5 yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả Menu nhà hàng

Một trong những công cụ giúp quảng cáo thương hiệu và tăng doanh số hiệu quả cho quán chính là thực đơn (menu). Menu cũng giống như nhà bếp của quán vậy - đó là nơi trưng bày tất cả các món ăn, đồ uống mà bạn đang có. Vì vậy khi thiết kế và in ấn menu cần phải chú ý các yếu tố về nội dung, bố cục, màu sắc, chất liệu... để các món ăn trở nên thật hấp dẫn và có thể thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. 

Menu là gì ?

Thực đơn (menu) là bản ghi chú tất cả các đồ uống, món ăn sẽ được phục vụ trong một bữa ăn thường, bữa tiệc, cố, liên hoan... Thực đơn phản ánh số lượng các món ăn, đồ uống, cơ cấu bữa ăn, mục đích của bữa ăn và thông dụng trong những nhà hàng, quán ăn, quán cà phê... 

 5 bí quyết để có được mẫu menu hiệu quả:

1. Cần sắp xếp thông tin hợp lí 

Nếu trên menu cafe có quá nhiều thông tin hoặc hình ảnh thì khách hàng của bạn sẽ dễ dàng bị quá tải. Tuy nhiên, khi thông tin trên menu quá ít, khách hàng sẽ không có hứng thú và tệ hơn là sẽ bỏ lỡ các thông tin quan trọng như điện thoại, website hay các kênh truyền thông xã hội của cửa hàng. Vì vậy, cần cân nhắc kĩ những thông tin cần đưa vào trước khi tiến hành thiết kế để đảm bảo truyền tải đủ thông tin đến thực khách nhé. 

2. Dùng những màu sắc đối lập

Vì logo rất quan trọng đối với sự nhận diện thương hiệu, khi thiết kế , bạn cần xem xét sao cho logo hiện lên thật nổi bật trong khi vẫn hài hòa với font chữ, màu sắc và hình ảnh có trên menu. 

Sau khi xác định các thông tin đưa vào menu và tìm cách sắp xếp phù hợp, bạn cần lựa chọn màu sắc để thiết kế menu. Hãy nhớ đưa vào menu những màu sắc có độ tương phản cao để tạo ấn tượng với thực khách nhé! Một gợi ý nhỏ là bạn có thể cân nhắc màu sắc thiết kế của quán để lựa chọn màu cho menu phù hợp. 

3. Logo là yếu tố quyết định

Vì logo rất quan trọng đối với sự nhận diện thương hiệu, khi thiết kế Menu, bạn cần xem xét sao cho logo hiện lên thật nổi bật trong khi vẫn hài hòa với font chữ, màu sắc và hình ảnh có trên menu.  

4. Lựa chọn hình ảnh cẩn thận

Hình ảnh trên Menu là vũ khí quan trọng giúp khách hàng quyết định có chọn sản phẩm đó hay không. Vậy nên việc lựa chọn hình ảnh cho hấp dẫn rất cần thiết.

5. Làm nổi bật thế mạnh của bạn

Hãy làm nổi bật những đồ uống đặc biệt bằng cách dùng những hình ảnh dễ thu hút người xem như mũi tên hoặc các bảng được trang trí họa tiết khác lạ. Trung bình, thực khách sẽ nhìn vào Menu trong khoảng thời gian hơn 100 giây. Những hình ảnh như vậy không những giúp khách hàng thích thú vì không phải đọc quá nhiều chữ mà còn giúp họ tránh chú trọng quá nhiều vào bảng giá trên menu.  

Những lưu ý khi in ấn menu :

- Kích thước menu: Nếu bạn muốn in ấn menu lợi về giá và không bị lỡ khổ in thì có thể chọn kích thước theo khuôn chuẩn A3, A4, A5. 
- Chất liệu in ấn menu: Chất liệu phổ biến để in menu là giấy. Ngoài các loại giấy phổ biến như Couche, Bristol… bạn cũng có thể chọn các loại giấy mỹ thuật  để tạo nên nét độc đáo và sang trọng cho menu. 

Đặc biệt, yếu tố vệ sinh là rất quan trọng trong các ngành dịch vụ ăn uống, các chất liệu in menu cần dễ dàng vệ sinh, dễ bảo quản. In Hoa Sen cung cấp chất liệu giấy nhựa Polime không thấm nước, dễ dàng vệ sinh và độ bền cao. Chất liệu này rất phù hợp cho việc in ấn menu nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn.